Page 35 - 思源2018第三期（定稿）单页 (1)

记忆 SJ

MEMORY TU

1937年6月，交通大学第37届毕业典礼教职员饯别毕业生 课钟一敲，已经饿得直拉胡琴的学生们，连书本也来不
及放下就奔向食堂，盛好饭后到固定的 8 人餐桌上，一
值米灶营一饭的养伙半即沸不食，使水良更这粗，，是样粝一5 可人，尚同怜中半不灌，月致进4 月人生减保初日萝半温后卜。5瓶人都切因内向患丝此，饭结伴有明店核盐点晨付病便剩便的。成余成饭经也稀金常就饭，“地享到大利用下菜用。半”楼由月。下于已好老长不在虎期 阵风卷残云，餐桌上就已“一穷二白”。下午 6 点就餐
——1944 届电机系校友赵国南 钟声还没有响，食堂已是“胜友如云，高朋满座”。钟
声一响，只见竹筷与汤匙齐飞，碗底朝天见白。不到一
刻钟，一日第三餐的“战斗”就宣告结束。

1939 年下半年开始，由于物价暴涨，每人每月膳食
从上学期的 12 元涨至 16—18 元，加之炊职人员相继辞
职，学校几乎断炊，学生膳食成为校内最为严重的问题。
1940 年下半年每月膳食费增至 27 元，是 1939 年上半年
的 225%，校内食堂最终解散，学生一日三餐自行在外
解决。1940 年高小霞（后当选为中科院院士）考入交大
化学系，只能中午买块烤白薯充饥 ......

钟 声 一 响， 只 见 竹 筷 与 汤 匙 齐 飞，
碗 底 朝 天 见 白。 不 到 一 刻 钟， 一 日
第三餐的“战斗”就宣告结束。

重庆九龙坡时期 九龙坡校园内朝气蓬勃的交大学生

全面抗张爆发后，交通大学总部移至重庆九龙坡。那里条件十分艰苦。
食堂是学校办的，学生膳食委员会派人轮流监督。轮值的学生跟着炊事员
到集市买菜，晚上睡在粮库里防止偷盗。买菜的地方很远，要走到九龙坡
镇或山另一边的庙外。粮库是荒郊外的一座小屋，夜里老鼠成群闹翻天。

全校学生在一个大食堂用餐，八个人一方桌，没有凳子，都站着吃饭。
这种情形被同学们形容为“饥肠辘辘野蔬香，日进三餐立桌旁”。由于菜
量限额、饭量紧凑，食量小的学生大受桌友欢迎，容易找到组合，吃饭细
嚼慢咽这时便成了招致挨饿的弱点。平日伙食为两干一稀，难见荤腥，菜
里看不见油星儿。每月末有一餐分量充足的鱼肉供应，于是学生们常怀“月
末解馋打牙祭”之想。

不过，学生们也有改善伙食的机会，那就是碰到老师请他们到家里吃
饭的日子。重庆岁月，虽然生活清苦单调，但是师生接触较多，上至校长
吴保丰，下至一般教师，自家的餐桌上时有三五个学生客人。一遇到师长
请客，学生们便以风卷残云之势，将饭桌上的菜肴一扫而光。于是吴保丰
把这帮客人笑称作“蝗虫”。

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